タイトルはデフォルトでデータ領域の中央に配置されますが、フラグを使用すると、代わりに図全体を基準として中央に配置できます

ScottPlot.Plot myPlot = new();

myPlot.Add.Signal(Generate.Sin(51, mult: 1e9));
myPlot.Title("このタイトルは図全体の中央に配置されます");
myPlot.Axes.Title.FullFigureCenter = true;

myPlot.SavePng("demo.png", 400, 300);